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CAFEC フラワードリッパーDEEP27専用 コーヒーフィルター

¥500 税込

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CAFECのフラワードリッパー DEEP27専用のペーパーフィルターになります。
角度が鋭角の27度の為、フラワードリッパーDEEP27にしか使用できません。

三洋産業の「FGC製法(Fine-Grained Crepe)」で均一できめ細
かなクレープを再現。クレープの高さを抑え、間隔のみを狭める
ことでペーパーの表面積を増大させ、さらにスムーズな抽出スピ
ードを実現しています。

当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しておりま
す。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパー
にセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ち
たお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭
を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため
珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。

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