岐阜県大垣市は街の所々に自噴水があり美味しい地下水がわき出る水の都です。その大垣駅前に自家焙煎珈琲販売所「珈琲自家焙煎の店 珈琲幸房多香」はあります。
多香の珈琲は豆にこだわり、仕入先4社からその時々に応じて最高な生豆を仕入れ自家焙煎をしております。また焙煎の前と後の2回ハンドソーティングし徹底的に欠点豆を取り除いて、雑味を無くしクリーンで味わい深いコーヒーに仕上げています。(ハンドソーティングの様子はインスタグラムのストーリーズから確認出来ます。)
店内では、丁寧に焙煎した厳選されたスペシャルティーランクのコーヒーを店頭販売するほか、コーヒーグッズの販売も行っています。
奥にはカフェスペースも併設、新鮮なコーヒーをハンドドリップ(一投式)でご提供したり、コーヒーを使ったオリジナルドリンク等もご用意しています。またお飲み頂くコーヒーカップは店頭に陳列している50客(在庫は約150客)の中からお客様に選んで頂いております。
最近店舗では、お持ち帰り専門で東京で大人気、全国で100店舗ある「飲むチーズケーキGOKUCHEE」や「飲みモンブランNOMUMON」などを販売する会社と代理店契約を結び、西濃地区ではでは初となる販売を始めました。
ホームページアドレスはこちら
珈琲自家焙煎の店 珈琲幸房多香 (coffee-takou.com)
お知らせ
新豆再入荷しました。
UCCがベトナムのダラットで開催した「UCCクオリティコンテスト2024(10周年大会)in VETNAM DALAT」の第三位入賞豆を
入手いたしました。
農園名もおそらく付けていないような小規模農園。所有者はグエン・ハイ・フン氏。わずか1.2haの農園はラムドン省にあるミン山の東端の傾斜地にあります。その農園からの眺望も良く近くの街も見下ろせます。最近、作業時の休憩用に小屋を新設、他ではまだ導入が進んでいないトイレも設置し作業効率もアップさせています。グエン氏は有機堆肥の自家生産にのこだわっていて、コーヒーパルプをベースに魚粉などの補助剤で栄養素を補いつつ堆肥促進剤でしっかりと堆肥化したものを肥料として使用しています。小さい農園だから出来ることを最大限活用し、苗木管理も丁寧に行われ生産量が下がらないような工夫をされ生産に努力されています。
入賞豆は60キロの麻袋が2バックのみ。当店への分配も5キロのみ。ぜひご賞味くださいね。
コメント オレンジ、ハーブ、シトラス、シロッピーマウスフィール
口に入れた瞬間は柑橘系の酸味がフワッときますが、すぐに口いっぱいにほうじ茶のような独特な甘みが広がり長く続きます。
今回この生豆を5キロ入荷しました。焙煎は合計4回分で店頭でも販売しているため、早期販売を終了する場合がありますのでご了承ください。
※今回店頭販売の売れ行きが好調なので仕入先にお願いして、もう5キロ再入荷しました。
エチオピアのゲシャビレッジ農園からゴリゲイシャ(ナチュラル)とベンチマジゲイシャ農園ゲイシャ(ウオッシュド)を交互に焙煎中。
ゲシャ種発祥の地ベンチマジ地区にある原生林「ゴリゲシャの森」で発見された
様々なゲシャ種の中から選ばれた中のひとつ。品種名の「ゴリゲイシャ」は発見された
原生林「ゴリゲシャの森」ちなんでつけられなした。華やかなジャスミンのような香りはゲイシャの特徴。やさしい口当たりでとても飲みやすい珈琲です。
また、同じベンチマジエリアのケビルゲイシャ農園からもゲイシャの(ウオッシュド)が入荷しました。こちらも爽やかなレモンティーのようなフレーバーと蜂蜜のような甘みがあります。
どちらのゲシャ種も素晴らしいフレーバーの珈琲です。
おすすめの特選ギフト
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ギフトボックスドリップバッグ15個セット(オオガキ珈琲5個入り×3パック)
¥3,350
5個入りドリップバッグ3ケースを一箱にまとめました。 ギフトボックスとしてプレゼントやご贈答品、法事等の引出物としてお使いください。 ※透明ケース+箱代込み ※ラッピング&手提げ紙袋付き オオガキ珈琲 「水美味し 珈琲の街 大垣」と「水の都 大垣」をコンセプトに、その美味しいお水をイメージして特別なスペシャルブレンドを作りました。スッキリした爽やかな酸味と甘さが広がりその余韻が長く続きます。 当店がこだわるのは単なる美味しさではなく、コーヒー豆の本来の魅力を最大限に引き出すこと。丹精込めた焙煎技術で、香り高く深い味わいのコーヒーに仕上げました。 コーヒーがお好きな方にも、これからコーヒーを始めたいという方にもオススメです。 この上質な一杯で、忙しい朝やリラックスしたい午後の一時を彩りませんか? 【商品の発送について】 商品は包装紙でラッピングし、その上からクラフト紙で包装もしくは段ボールに入れて発送します。 【商品の送料について】 商品は宅急便での発送となります。 サイズ・数量により料金が変わりますので、ご了承ください。
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ギフトボックスドリップバッグ10個セット(オオガキ珈琲5個入り×2パック)
¥2,250
5個入りドリップバッグ2ケースを一箱にまとめました。 ギフトボックスとしてプレゼントやご贈答品、法事等の引出物としてお使いください。 ※ケース+箱代込み ラッピング&手提げ紙袋付き オオガキ珈琲 「水美味し 珈琲の街 大垣」と「水の都 大垣」をコンセプトに、その美味しいお水をイメージして特別なスペシャルブレンドを作りました。スッキリした爽やかな酸味と甘さが広がりその余韻が長く続きます。 当店がこだわるのは単なる美味しさではなく、コーヒー豆の本来の魅力を最大限に引き出すこと。丹精込めた焙煎技術で、香り高く深い味わいのコーヒーに仕上げました。 コーヒーがお好きな方にも、これからコーヒーを始めたいという方にもオススメです。 この上質な一杯で、忙しい朝やリラックスしたい午後の一時を彩りませんか? 【商品の発送について】 商品は包装紙でラッピングし、その上からクラフト紙で包装もしくは段ボールに入れて発送します。 【商品の送料について】 商品は宅急便での発送となります。 サイズ・数量により料金が変わりますので、ご了承ください。
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ギフトボックスドリップバッグ オオガキ珈琲 5個入り
¥1,050
「水美味し 珈琲の街 大垣」と「水の都 大垣」をコンセプトに、その美味しいお水をイメージして特別なスペシャルブレンドを作りました。スッキリした爽やかな酸味と甘さが広がりその余韻が長く続きます。 ※透明ケース代込み
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ドリップバッグ オオガキ珈琲 1杯用
¥200
「水美味し 珈琲の街 大垣」と「水の都 大垣」をコンセプトに、その美味しいお水をイメージして特別なスペシャルブレンドを作りました。スッキリした爽やかな酸味と甘さが広がりその余韻が長く続きます。
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コーヒーチェリーティー(カスカラティー)100g
¥1,600
カスカラは、コーヒーの果皮果肉部分を乾燥させたもので、フルーティーな味わいと甘さが特徴です。10gのカスカラをティーポットに入れ90℃以上のお湯を200㏄さして4分。爽やかな香りと優雅な味わいのフルーツティーを楽しむことができます。 このコーヒーチェリーティーは、ボリビアのコパカバーナ農園でカスカラを作るため低農薬で栽培されたコーヒー豆を使用して丁寧に作られています。コーヒー豆自体も品質はトップスペシャルティランク。その香りや味わいはアプリコットのフルーツティーのような甘酸っぱさで爽やかで贅沢なひとときを演出してくれます。また、カフェインフリーなので、お子様や妊娠中の方にも安心してお楽しみいただけます。 カスカラの販売に至る経緯は、「コーヒーは本来フルーツでそのフルーツの豊かな風味を最大限に活かした新たな飲み物を提供したい」という思いから生まれました。普段は廃棄や肥料になるコーヒーの果皮果肉を乾燥させ別の商品にすることで、SDGsにも貢献しています。 ぜひ、特別な時間を過ごすための一杯として、カスカラをお試しください。 ※お湯の量や抽出時間によって味の変化がありますので、ご注意ください。 【商品の発送について】 商品はご注文頂いた順次発送致しますので、お時間がかかる場合がございます。 【商品の送料について】 商品の数によって商品発送のタイプが異なります。 目安として100gのパッケージの場合 ~2個までは宅急便コンパクト 3個以上は宅急便の発送になります。 他の商品との同梱の目安は 100g1個+50g2個 100g1個+ドリップバッグ6個 までは宅急便コンパクトで出荷できます。
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コーヒーチェリーティー(カスカラティー)50g
¥850
カスカラは、コーヒーの果皮果肉部分を乾燥させたもので、フルーティーな味わいと甘さが特徴です。10gのカスカラをティーポットに入れ90℃以上のお湯を200㏄さして4分。爽やかな香りと優雅な味わいのフルーツティーを楽しむことができます。 このコーヒーチェリーティーは、ボリビアのコパカバーナ農園でカスカラを作るため低農薬で栽培されたコーヒー豆を使用して丁寧に作られています。コーヒー豆自体も品質はトップスペシャルティランク。その香りや味わいはアプリコットのフルーツティーのような甘酸っぱさで爽やかで贅沢なひとときを演出してくれます。また、カフェインフリーなので、お子様や妊娠中の方にも安心してお楽しみいただけます。 カスカラの販売に至る経緯は、「コーヒーは本来フルーツでそのフルーツの豊かな風味を最大限に活かした新たな飲み物を提供したい」という思いから生まれました。普段は廃棄や肥料になるコーヒーの果皮果肉を乾燥させ別の商品にすることで、SDGsにも貢献しています。 ぜひ、特別な時間を過ごすための一杯として、カスカラをお試しください。 ※お湯の量や抽出時間によって味の変化がありますので、ご注意ください。 【商品の発送について】 商品はご注文頂いた順次発送致しますので、お時間がかかる場合がございます。 【商品の送料について】 商品の数によって商品発送のタイプが異なります。 目安として100gのパッケージの場合 ~2個までは宅急便コンパクト 3個以上は宅急便の発送になります。 他の商品との同梱の目安は 100g1個+50g2個 100g1個+ドリップバッグ6個 までは宅急便コンパクトで出荷できます。
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MERMOO ドリップポット 600cc シルバー
¥3,200
MERMOO社製 ドリップポット 600cc です。 鶴クビが細くコーヒーを抽出する際お湯がコントロールしやすい設計です。 蓋付きなので熱い湯気も気になりません。 細いお湯で抽出する1投式にはピッタリ合っています。 お値段も手ごろなドリップポットはいかがですか。
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カリタ ドリップポット 700cc シルバー
¥8,400
カリタ製 ドリップポット 0.7L です。 鶴クビが細くコーヒーを抽出する際お湯がコントロールしやすい設計です。 蓋付きなので熱い湯気も気になりません。 細いお湯で抽出する1投式にはピッタリ合っています。 カリタ製ドリップポットはいかがですか。
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カリタ ドリップポット 1200cc シルバー (旧商品/絶版品)
¥6,800
カリタ製 ドリップポット 1.2L です。 旧商品 絶版品 在庫限り です。 鶴クビが細くコーヒーを抽出する際お湯がコントロールしやすい設計です。 蓋付きなので熱い湯気も気になりません。 一度に4杯までの抽出に適したサイズ。 細いお湯で抽出する1投式にはピッタリ合っています。 カリタ製ドリップポットはいかがですか。 在庫限りの商品になります。 店頭でも販売していますので、売り切れの際はご容赦ください。
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カリタ ドリップポット 1600cc シルバー (旧商品/絶版品)
¥8,000
カリタ製 ドリップポット 1.6L です。 旧商品 絶版品 在庫限り です。 鶴クビが細くコーヒーを抽出する際お湯がコントロールしやすい設計です。 蓋付きなので熱い湯気も気になりません。 一度に6杯までの抽出に適したサイズ。 サイズがおおきいので3投式に適しています。 カリタ製ドリップポットはいかがですか。 在庫限りの商品になります。 店頭でも販売していますので、売り切れの際はご容赦ください。
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カリタ ペーパーフィルター 「珈琲屋さんのコーヒーフィルター」101
¥270
カリタ コーヒードリッパー101用 台形ペーパーフィルター(白) カリタのペーパーフィルターも色々な種類がありますが、 当店の取り扱いは「珈琲屋さんのコーヒーフィルター」のみになります。このフィルターはカリタの中でもフラッグシップのタイプで従来の濾紙より繊維の絡みをより多くしたことで飲み口スッキリ香りとコクはそのままに、口当たりの良いコーヒーが抽出できます。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しております。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパーにセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ちたお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。
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カリタ ペーパーフィルター 「珈琲屋さんのコーヒーフィルター」102
¥330
カリタ コーヒードリッパー102用 台形ペーパーフィルター(白) カリタのペーパーフィルターも色々な種類がありますが、当店の取り扱いは「珈琲屋さんのコーヒーフィルター」のみになります。このフィルターはカリタの中でもフラッグシップのタイプで従来の濾紙より繊維の絡みをより多くしたことで飲み口スッキリ香りとコクはそのままに、口当たりの良いコーヒーが抽出できます。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しております。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパーにセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ちたお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。
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カリタ ペーパーフィルター 「珈琲屋さんのコーヒーフィルター」103
¥480
カリタ コーヒードリッパー103用 台形ペーパーフィルター(白) カリタのペーパーフィルターも色々な種類がありますが、当店の取り扱いは「珈琲屋さんのコーヒーフィルター」のみになります。このフィルターはカリタの中でもフラッグシップのタイプで従来の濾紙より繊維の絡みをより多くしたことで飲み口スッキリ香りとコクはそのままに、口当たりの良いコーヒーが抽出できます。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しております。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパーにセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ちたお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。
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ハリオ 円錐ドリッパーV60 用 ペーパーフィルター 01(小)
¥320
ハリオ コーヒードリッパーV60 01用 円錐ペーパーフィルター(白) このフィルターは紙の繊維質が少し粗目のためお湯通が速くあっさりしたコーヒーが出来上がります。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しております。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパーにセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ちたお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。
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ハリオ 円錐ドリッパーV60 用 ペーパーフィルター 02(大)
¥350
ハリオ コーヒードリッパーV60 02用 円錐ペーパーフィルター(白) このフィルターは紙の繊維質が少し粗目のためお湯通が速くあっさりしたコーヒーが出来上がります。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しております。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパーにセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ちたお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。
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コーノ 円錐フィルター(名門/名人)用 円錐ペーパー (1~2名用)
¥450
コーノ 円錐フィルター(ドリッパー)用 円錐ペーパー MD-25 (白) コーノの円錐フィルター(名門/名人)は下部にリブがあり上部にペーパーが貼りつき抽出はセンター下部に集中するように設計されています。コーノのペーパーは紙の表面に凸凹のシワが出来るように特殊な加工が施しています。このペーパーを使用することで雑味が無くクリアな味わいが抽出できるように工夫されています。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しております。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパーにセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ちたお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。
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コーノ 円錐フィルター(名門/名人)用 円錐ペーパー (1~4名用)
¥680
コーノ 円錐フィルター(ドリッパー)用 円錐ペーパー MD-45 (白) コーノの円錐フィルター(名門/名人)は下部にリブがあり上部にペーパーが貼りつき抽出はセンター下部に集中するように設計されています。コーノのペーパーは紙の表面に凸凹のシワが出来るように特殊な加工が施しています。このペーパーを使用することで雑味が無くクリアな味わいが抽出できるように工夫されています。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しております。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパーにセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ちたお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。
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コニカル30 たらちねドリッパー専用 ネルフィルター (2枚入り)
¥1,300
Konical 30 Single Coffee Dripper 「Tarachine」 CD30 コニカルドリッパー専用 ネルフィルター(2枚入り) 通常のドリッパーの抽出角度が約60度に対し コニカルドリッパーは抽出角度が30度にすることで コーヒー層が深くなり短時間でもコクのあるコーヒーが 抽出できます。そのドリッパーの角度にあう専用ペーパー フィルターが大人の事情で製造が出来なく、その代わりに フランネル製のフィルターが誕生しました。 DEEP27用のペーパーフィルターは角度が27度のため ドリッパーとフィルターの間に隙間が出来る為うまく 抽出できませんので、専用フィルターをお使いください。
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CAFEC フラワードリッパーDEEP27専用 コーヒーフィルター
¥500
SOLD OUT
CAFECのフラワードリッパー DEEP27専用のペーパーフィルターになります。 角度が鋭角の27度の為、フラワードリッパーDEEP27にしか使用できません。 三洋産業の「FGC製法(Fine-Grained Crepe)」で均一できめ細 かなクレープを再現。クレープの高さを抑え、間隔のみを狭める ことでペーパーの表面積を増大させ、さらにスムーズな抽出スピ ードを実現しています。 当店のペーパーフィルターはすべて白色(漂白)を選択しておりま す。茶色(未晒し)と白色を比較した実験(ペーパーをドリッパー にセットして、豆を入れずに熱湯をペーパーにかけサーバーに落ち たお湯の匂いと味をチェック)で茶色のペーパーでは少しパルプ臭 を感じたのに対し白色のペーパーではお湯は無味無臭だったため 珈琲の味に影響の無い白色を選択しています。